Influenza aviaria: torna la paura in Europa
18 novembre 2016
Rose rosse per te: Belen sfoggia il generoso regalo di Iannone
19 novembre 2016

“Insalata in busta a rischio salmonella”, allarme degli scienziati: intossicazione alimentare

Gli scienziati hanno messo in guardia le famiglie dall’acquistare insalata in busta perché a rischio salmonella. Le foglie nei sacchetti sigillati possono essere terreno fertile per i batteri della salmonella mortale e neanche un risciacquo può mettere al riparo dalla intossicazione alimentare La salmonella nella migliore delle ipotesi porta febbre, vomito e diarrea per una settimana, più pericolosa per gli anziani e i bambini molto piccoli e le persone con un sistema immunitario più vulnerabile. Secondo quanto riporta il Daily Mail i ricercatori hanno studiato il modo in cui i batteri si attaccano alle foglie danneggiate e alle superfici del sacchetto di plastica e creano uno strano liquido. Solo una piccola quantità di lattuga in busta aumenta il rischio di salmonella. “Mantenere questi alimenti in frigorifero è indispensabile e lavarli sempre accuratamente prima di mangiarli”, consiglia l’esperto del tim dei biologi della University of Leicester’s department of infection, immunity and inflammation.

Comments are closed.