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Filetti di platessa impanati

SECONDI PIATTI

Filetti di platessa impanatiIngredienti:
5 filetti
Farina polenta istantanea q.b.
Uova 1
Parmigiano q.b.
Rosmarino q.b.
Aglio q.b.
Olio q.b.

Preparazione:
Se usate i filetti surgelati fateli prima scongelare.
Mettete in un piatto la farina per polenta, unite un trito di rosmarino e aglio, 1 cucchiaio di parmigiano.
Sbattete l'uovo in un altro piatto.
Quindi passate i filetti prima nell'uovo poi nella farina, pressando bene affinchè la panatura rimanga attaccata.
Friggeteli in una padella con l'olio senza che siano immersi completamente.
Servite i filetti di platessa.

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